అరటి పండుని సూపర్ ఫుడ్ అంటుంటారు. ఇది తినడం వల్ల రోజంతా శక్తి లభిస్తుండటంతో, దీనికి తోడు అరటి పండు ధర కూడా తక్కువ కావడంతో అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. ఇక హిందూ మతంలో పండగలు, శుభకార్యాలు, పూజ, దీక్ష సమయంలో.. అరటి పండు ఎంతో ముఖ్యమైనది. ఈ సమయంలో అరటిపండు తినడం వల్ల రోజంతా శక్తి లభిస్తుంది. అయితే అరటి పండు విషయంలో ఓ ప్రమాదం ఉంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్లో పండ్లని మగ్గబెట్టేందుకు రసాయనాలు వాడుతున్నారు. ఇవి తింటే క్యాన్సర్ వస్తుంది.
ముఖ్యంగా అరటి పండ్లు త్వరగా మగ్గేందుకు కార్బైడ్ వాడుతున్నారు. ఇలాంటి కెమికల్స్ ఉన్న అరటిపండ్లు తింటే అది శరీరంలోకి వెళ్లి విషంలా పనిచేస్తుంది. విషపూరిత అరటిపండ్లను ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మార్కెట్ నుండి అరటిపండ్లు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు అరటిపండ్లను కార్బైడ్‌తో గుర్తించాలి. దీనికి కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి, అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. సహజంగా పండిన అరటిపండ్లపై నలుపు లేదా గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉంటాయి. కార్బైడ్ వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాలతో వండిన అరటి తొక్కలకు మరకలు ఉండవు. ఇది మంచి రంగులో కనిపిస్తుంది. ఈ అరటిపండు కూడా పచ్చి అరటిపండ్ల మాదిరిగానే రుచిగా ఉంటుంది.
రసాయనికంగా వండిన అరటిపండ్లు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి. శుభ్రంగా, మందంగా కనిపించే అరటిపండును నొక్కడం ద్వారా పండినట్లు అనిపిస్తే.. ఈ అరటిపండ్లను రసాయనాలతో మగ్గబెట్టినట్లు అర్థం చేసుకోవచ్చు.. ఇలాంటి పండ్లు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. మరో పద్ధతి ఏంటంటే ఒక బకెట్‌లో వేడినీరు వేసి.. ఇప్పుడు అందులో అరటిపండ్లు వేయాలి. అరటి పండును నేచురల్‌గా పండినవి నీటిలో మునిగిపోతాయి.. కానీ కెమికల్స్‌తో పండిన అరటి పండ్లు నీటిలో తేలుతాయి. ఈ విధంగా మీరు సహజంగా పండిన అరటిపండ్లను సులభంగా గుర్తించవచ్చు.
ఇక అరటి పండ్లు సహజంగా పండితే.. దానికి అన్ని వైపుల నుంచి సమానంగా పండుతుంది. అలా కాకపోతే అది రసాయనిక అరటి పండుగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. ఈ పద్ధతి సహాయంతో రసాయనిక అరటిపండ్లు తినకుండా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. అయితే ప్రస్తుతం మార్కెట్లో రసాయనాలతో పండించిన పండ్లు కనిపిస్తున్నాయి. అందుకే కొనే ముందు జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం ఉత్తమం అంటున్నారు నిపుణులు. (గమనిక : ఈ కథనంలో ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా రాసినది. దీనిని న్యూస్ 18 తెలుగు ధృవీకరించడం లేదు.)
