Health benefits of Turmeric : మన వంటింటి పోపుల పెట్టెలో బంగారంలా మెరిసిపోయే పసుపు కేవలం వంటకు రుచి, రంగు ఇవ్వడానికే అనుకుంటున్నారా? పొరపాటే! మన పూర్వీకులు పసుపును కేవలం సుగంధ ద్రవ్యంగానే కాకుండా, ఓ అద్భుతమైన ఔషధంగా భావించారు. రోజూ చిటికెడు పసుపు మన ఒంట్లో చేసే అద్భుతాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోవాల్సిందే. అసలు పసుపును రోజూ తీసుకుంటే ఏమవుతుంది? శాస్త్రీయంగా దీని వెనుక ఉన్న రహస్యాలేంటి?
చిటికెడు పసుపు.. మేలు బోలెడు : ప్రతిరోజూ పసుపును ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ఆధునిక పరిశోధనలు సైతం స్పష్టం చేస్తున్నాయి. ఇందులో ఉండే “కర్కుమిన్” అనే రసాయనమే ఈ అద్భుతాలకు అసలు కారణం.
కీళ్ల నొప్పులు, వాపులకు స్వస్తి: పసుపులో ఉండే కర్కుమిన్, శరీరంలోని కణస్థాయిలో వాపు (inflammation)ను తగ్గిస్తుందని “జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్సిడేటివ్ మెడిసిన్ అండ్ సెల్యులార్ లాంజెవిటీ”లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది. దీనివల్ల కీళ్లవాతం (ఆర్థరైటిస్), కండరాల నొప్పుల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
మెదడుకు మేలు: కర్కుమిన్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుందని మరో అధ్యయనంలో తేలింది. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని, ఏకాగ్రతను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణవ్యవస్థకు జీవం: పసుపులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, అసౌకర్యాన్ని తగ్గించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
రోగనిరోధక శక్తికి రక్ష: రోజూ పసుపు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది. దీనిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి మన కణాలను రక్షించి, ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా కాపాడతాయి.
ఎలా తీసుకోవాలి : పసుపును రోజూవారీ వంటకాల్లో ఉపయోగించడం అత్యంత సులభమైన మార్గం. పాలు, టీలలో చిటికెడు పసుపు కలుపుకుని తాగడం కూడా మంచిదే. అయితే, ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు ఔషధంగా వాడే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం. మొత్తం మీద, ఈ “బంగారు మసాలా”ను మన దైనందిన జీవితంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యానికి ఓ పటిష్ఠమైన రక్షణ కవచాన్ని ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.
