బీరు, ఇతర మద్యం ఉత్పత్తులలో “ఎక్స్‌పైరీ డేట్” ఉంటుందని మనం ఊహించకపోవచ్చు. అయితే, బీరు ఒక ప్రత్యేకమైన చేదును రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పానీయాలు, ఆహార వస్తువులు విరిగిన తర్వాత వాటి రుచి, రంగు మారిపోతాయి. అలాగే, బీరు తాగడం ప్రారంభించడానికి ముందు, దాని ఎక్స్‌పైరీ డేట్ తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ముగిసిన తర్వాత బీరు తాగడం సురక్షితమేనా, పశ్చిమ దేశాల్లో బీరు ఒక నిర్దిష్ట కాలపరిమితి కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, బీరు ప్యాకింగ్ చేసిన తేదీ నుంచి ఆరు నెలలపాటు శీతల, చీకటి వాతావరణంలో నిల్వచేయడం మంచిది. వెలుతురులో బీరు వేడి అయినా, అది మూడు నెలలలోనే చెడిపోతుంది. బీరు వేరే రకాలు వాటి నిర్వహణ వేరే వేరుగా విధంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, అధిక ఆల్కహాల్ ఉన్న స్టౌట్స్, బార్లీ వైన్స్ రిటైర్‌మెంట్‌కు తగినవిగా ఉంటాయి, వాటిని కొన్నాళ్లపాటు నిల్వ చేసినప్పుడు మంచి రుచి ఉంటుంది. కానీ రుచితో కూడిన బీర్లు, కొత్తగా ఉండే వరకు మంచి రుచి చూపిస్తాయి.
ఓపెన్ చేసి ఉన్న బీరు ఒకరోజులో తాగేయడం మంచిది. బీరు అనేవి కాలక్రమేణా ఆకారం, రుచి మార్చుకుంటాయి. కొన్ని సందర్భాలలో, ఓపెన్ అయిన బీరు మరో రోజు ప్రిజ్‌లో నిల్వచేసి తాగవచ్చు. బీరు మంచిగా నిల్వచేస్తే, ఇది 6 నెలలపాటు నిల్వ ఉండవచ్చు. రూమ్ టెంపరేచర్ వద్ద, బీరు 6 నుంచి 9 నెలలపాటు నిల్వ ఉంటుంది. బీరు బాటిల్ లేదా క్యాన్, లేబుల్ తనిఖీ చేయడం చాలా ముఖ్యం. దీన్ని ప్రోసెస్ చేసిన తేదీ, ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉంటాయి. తెరిచిన తర్వాత, దాని రుచి, సౌండ్, వాసన చెక్ చేయాలి. రుచి మారిపోయి ఉంటే, లేదా పెరిగిన వాసన ఉంటే, ఆ బీరు తాగడం సురక్షితం కాదు. బీరు తాగడం, భద్రత రుచి పరంగా మరింత ఆరోగ్యకరంగా ఉండాలంటే, ఇది అందుబాటులో ఉన్న సమయంలోనే తాగడం ఉత్తమం.
