Ghee: నెయ్యిని ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా భావించటం చాలామందికి తెలిసిన విషయమే. ఇది శక్తిని పెంచే, జీర్ణాన్ని మెరుగుపరిచే, శరీరానికి అవసరమైన కొవ్వుల్ని అందించే శ్రేష్ఠమైన పదార్థంగా గుర్తింపు పొందింది. కానీ నెయ్యి అన్ని సందర్భాల్లో ఉపయోగకరమా? అంటే..కొన్ని పదార్థాలతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడు అది ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారుతుందని పోషక నిపుణులు చెబుతున్నారు.

తేనె..

నిత్యం వంటల్లో రుచికోసం నెయ్యిని కలుపుతున్న వారికోసం ఇది చాలా అవసరమైన సమాచారం. నెయ్యిని తేనెతో కలిపి తినడం చాలా మందికి అలవాటు. ఈ రెండూ వేర్వేరుగా ఉపయోగపడే పదార్థాలే అయినా, కలిపి తీసుకుంటే మాత్రం దుష్పరిణామాలు ఏర్పడతాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

తేనెలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉండగా, నెయ్యి శరీరానికి శక్తినిచ్చే గుణం కలిగి ఉంటుంది. అయితే రెండింటినీ సమపాళ్లలో కలిపి తరచూ తీసుకుంటే శరీరంలో విష పదార్థాలు (టాక్సిన్లు) పేరుకుపోయే ప్రమాదం ఉంది. దీర్ఘకాలంగా అలాంటి కలయిక వాడితే కీళ్ల నొప్పులు, శరీరంలోని వాపులు లాంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంటుంది.

పెరుగు..

ఇక పెరుగు విషయంలోకి వస్తే, ఇది శరీరానికి చల్లదనం కలిగిస్తూ జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఒకవైపు నెయ్యి వేడిగా ఉండటం వల్ల శరీర ఉష్ణతను పెంచుతుంది. ఇలాంటి రెండు విరుద్ధ గుణాలున్న పదార్థాలను కలిపి తినడం శరీరంపై ఒత్తిడి పెంచుతుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణ వ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది. దీని వల్ల గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యలు రావచ్చు. అంతేకాదు, శరీరంలోని మెటబాలిజం సరిగ్గా పని చేయకుండా చేసి శారీరక బలహీనతకు దారి తీస్తుంది.

ముల్లంగి..

చలికాలంలో అందరికి అందుబాటులో ఉండే ముల్లంగి కూడా నెయ్యితో కలిపి తినకూడదు. రెండూ వేర్వేరుగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నా, కలిపి తీసుకుంటే మాత్రం జీర్ణ సమస్యలు తీవ్రంగా వాపోతాయని పేర్కొంటున్నారు. ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే అజీర్తి, కడుపు భారం, అలజడి వంటి సమస్యలు ఎదురవుతాయి.

సిట్రస్ పండ్లు..

అలాగే, నెయ్యిని సిట్రస్ పండ్లతో కలిపి తినకూడదు. నారింజ, నిమ్మకాయ, ఉసిరి వంటి పండ్లలో సహజంగానే టార్టిక్, సిట్రిక్ యాసిడ్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి తిన్న తర్వాత నెయ్యిని తీసుకుంటే జీర్ణత మరింత నెమ్మదించిపోయి అజీర్తి, పుల్లటి తేన్పులు, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. పుల్లరుచులు గల పదార్థాలను నెయ్యితో కలిపి తినడం శరీరానికి సరైన పనితీరును నిలుపుకోలేకపోవడం వల్ల అనేక రకాల అనారోగ్య సమస్యలకు కారణమవుతుంది.

Also Read: https://teluguprabha.net/health-fitness/simple-ways-to-increase-protein-in-dosa-batter-naturally/

దీన్ని బట్టి చూస్తే, నెయ్యి ఒక ఆరోగ్యపరంగా సమృద్ధిగల పదార్థమే అయినా, దాన్ని సరైన విధంగా వాడకపోతే దుష్పరిణామాలు తప్పవు. ముఖ్యంగా కొన్ని పదార్థాలతో కలిపి తీసుకుంటే విషపూరితంగా మారే అవకాశం ఉంది. అందుకే నిత్యం నెయ్యిని వాడే ముందు దాన్ని ఏ పదార్థంతో కలిపి తీసుకుంటున్నామనే విషయాన్ని గమనించుకోవాలి. సరైన జ్ఞానంతో తీసుకుంటేనే నెయ్యి ప్రయోజనాలను పూర్తిగా పొందగలుగుతాం.

గమనించాల్సింది ఏమిటంటే, ఏదైనా మంచి పదార్థం కూడా తప్పు వినియోగంతో హానికరంగా మారొచ్చు. ముఖ్యంగా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచాలనే ఉద్దేశంతో తీసుకునే పదార్థాల మధ్య సమన్వయం లేకపోతే ప్రతికూల ప్రభావాలే ఎదురవుతాయి. కాబట్టి నెయ్యిని రోజూ తీసుకునేవారు దీనికి జతచేసే పదార్థాలను శ్రద్ధగా ఎంచుకోవాలి.