Sprouted Moong Benefits: ఉదయాన్నే ఒక గిన్నె మొలకెత్తిన పెసలు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. మొలకెత్తిన పెసలు దేశీ అల్పాహారంగా ప్రసిద్ధికెక్కింది. ఇందులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్ B6, ఫైబర్, ఫాస్పరస్ మొదలైనవి ఉంటాయి. ఇవి అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి బయటపడటానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. 1 కప్పు పెసల పప్పులో 5.45 mcg విటమిన్ K ఉంటుంది. ఇది కండరాల బలాన్ని పెంచడమే కాకుండా రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. ఇప్పుడు మొలకెత్తిన మూంగ్ పప్పు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఈ ఆర్టికల్ ద్వారా తెలుసుకుందాం.
మెరుగైన జీర్ణక్రియ: మొలకెత్తిన మూంగ్‌లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా ఇది జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది. అంతేకాదు, మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. క్రమం తప్పకుండ వీటిని తింటే పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రతిరోజూ ఖాళీ కడుపుతో ఒక గుప్పెడు పెసలు తినడం వల్ల కడుపు తేలికగా అనిపిస్తుంది.
బరువు తగ్గడం: బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే, మొలకెత్తిన పెసలు గొప్ప అల్పాహార ఎంపిక. వీటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని తినడం వల్ల ఎక్కువ సమయం కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీంతో పదే పదే తినే అలవాటును నివారించవచ్చు.
also read: Gut Health: కాఫీ, టీకి బదులుగా ఉదయాన్నే ఈ డ్రింక్స్ తాగండి..ఎందుకంటే..?
శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది: ముంగ్ మొలకెత్తినప్పుడు, వాటిలో ఐరన్, విటమిన్ బి కంటెంట్ పెరుగుతుంది. ఫలితంగా వీటిని తీసుకుంటే ఐరన్ శరీరంలో ఆక్సిజన్ ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది. అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. రోజంతా శక్తివంతంగా ఉండేలా చేస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తి: ఈ చిన్న మొలకలు విటమిన్ సి, అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి. బలమైన రోగనిరోధక శక్తి జలుబు మరియు ఫ్లూ వంటి చిన్న అనారోగ్యాల నుండి రక్షిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యం: మొలకెత్తిన ముంగ్ లో ఫైబర్, పొటాషియం ఉంటాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
చర్మం, జుట్టు: మొలకెత్తిన ముంగ్ ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల అద్భుతమైన మూలం. ఇవి కొత్త కణాల ఏర్పాటుకు సహాయపడతాయి. అవి జుట్టును బలోపేతం చేసి ఒత్తుగా చేయడమే కాకుండా, చర్మాన్ని లోపల నుండి మెరుస్తూ, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
మొలకెత్తిన పెసలు ఎలా తినాలి?
పెసలు రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి. మరుసటి రోజు తడిగా ఉన్న గుడ్డలో చుట్టాలి. దాదాపు ఇవి 12 నుండి 24 గంటల్లో మొలకెత్తుతాయి. ప్రతిరోజు ఉదయం ఒక గుప్పెడు మొలకెత్తిన పెసలు తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో చేస్తుంది. కావాలంటే రుచి కోసం వీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు, నిమ్మరసం కూడా జోడించవచ్చు.
