గుడ్లు తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన అధిక పోషకాహారం. కోడి గుడ్లలో అన్ని పోషకాహారం ఉండటంతో.. అందుకే పిల్లల నుండి పెద్దలు ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. అయితే మార్కెట్‌లో నకిలీ కోడిగుడ్లు విక్రయిస్తున్నారనే చర్చ తరచుగా జరుగుతోంది. అయితే నకిలీ గుడ్లు చాలా ప్రమాదకరమైనవి. ఇవి శరీరంపై వివిధ రకాల అనారోగ్య ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. మీరు నిజమైన, సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని తింటున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి నిజమైన మరియు నకిలీ గుడ్ల మధ్య తేడాలను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వాటిని గుర్తించడానికి కొన్ని సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి.
నిజమైన గుడ్ల రూపాన్ని, ఆకృతిని అనుకరించడానికి నకిలీ గుడ్లు కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఇవి సాధారణంగా రసాయనాలు మరియు జెలటిన్, కృత్రిమ రంగులు వంటి ఇతర కృత్రిమ పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. ఈ నకిలీ గుడ్లు ప్రదర్శనలో మోసపూరితంగా ఉంటాయి కానీ నిజమైన గుడ్లు వలె పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవు.. వాటి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే రసాయనాల కారణంగా ఆరోగ్యానికి హానికరం.
నకిలీ గుడ్డును గుర్తించడానికి గుడ్డు షెల్ సరిపోతుంది, నిజమైన గుడ్డు షెల్ సాధారణంగా కఠినంగా ఉంటుంది. అయితే ఇది చిన్న సహజ లోపాలు కలిగి ఉంటుంది. అదే నకిలీ గుడ్డు యొక్క షెల్ తరచుగా చాలా పల్చగా ఉంటుంది. నిజమైన గుడ్డులో ఉండే సహజ కాఠిన్యం దీనికి లేదు. ఇది నిజమైన గుడ్డు పెంకు కంటే మెరుస్తూ కూడా కనిపించవచ్చు. అసలైన గుడ్డు మీరు మీ చేతిలో గుడ్డును కదిలించినప్పుడు, నిజమైన గుడ్డు ఎటువంటి శబ్దం చేయదు. ఎందుకంటే పచ్చసొన మరియు తెలుపు గుడ్డు షెల్ లోపల గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడతాయి. అదే ఫేక్ గుడ్డు చేతిలో కదిపినప్పుడు నకిలీ గుడ్డు నుండి ఒక రకమైన శబ్దం వస్తుంది. ద్రవ లేదా వదులుగా ఉన్నట్లు సులభంగా తెలుస్తుంది.
అసలైన గుడ్డు నిజమైన గుడ్డు యొక్క షెల్ సులభంగా విరిగిపోదు. కానీ నకిలీ గుడ్డు షెల్ విరగడం చాలా సులభం. ఇక మీరు అసలైన గుడ్డును పగులగొట్టినప్పుడు, పచ్చసొన భిన్నంగా కనిపిస్తుంది మరియు ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. తప్పుడు గుడ్డులోని పచ్చసొన తెల్లని ద్రవంతో కలిసినట్లు కనిపిస్తుంది. నిజమైన గుడ్లు నిరంతరం ఉడికించాలి.. తద్వారా పచ్చసొన మరియు తెలుపు ఒకే రేటుతో ఉడికించాలి. వండిన గుడ్లు మంచి రుచి, ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. కానీ నకిలీ గుడ్లు సమానంగా ఉడకవు. సొనలు తెల్లటి కంటే భిన్నమైన రేటుతో ఘనీభవించవచ్చు. ఈ వండిన గుడ్డు అసహ్యకరమైన, అసహజమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. (గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్ లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా రాసినది. దీనిని తెలుగు ప్రభ ధృవీకరించడం లేదు.)
