Vegetables Peels: మార్కెట్లో లభించే అనేక కూరగాయలు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అయితే, కొన్ని కూరగాయలతోపాటు వాటి తొక్కలు (వెజిటబుల్ పీల్స్) కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరమని మీకు తెలుసా! అవును, నిజం..ఈ కూరగాయల తొక్కలు తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక పోషకాలు లభిస్తాయి. కొన్నిసార్లు తొక్కలలో కూరగాయల కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అందుకే ఈ తొక్కలను పడేయకుండా తినడం మంచిది. ఈ క్రమంలో ఆహారంలో భాగం చేసుకోగల ప్రయోజనకరమైన కూరగాయల తొక్కలు ఏవో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
బంగాళాదుంప తొక్కలు
బంగాళాదుంప తొక్కలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఈ తొక్కలలో విటమిన్లు బి, సి, పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇటువంటి పరిస్థితిలో బంగాళాదుంపలను తొక్కతో తినాలి. కాకపోతే, ఈ తొక్కలను బాగా కడగాలని గుర్తించుకోవాలి.
Also Read:Protein: మాంసం లోనే కాదు.. ఈ కూరగాయల్లో కూడా ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది..!
వంకాయ తొక్కలు
చాలా మంది వంకాయను తొక్క తీసిన తర్వాత వండుకుంటారు. అయితే, వంకాయను తొక్కతో తినడం వల్ల శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. వంకాయ తొక్కలలో యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందువల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
గుమ్మడికాయ తొక్కలు
చాలామంది గుమ్మడికాయ తొక్కలను తినడానికి ఇష్టపడరు. కానీ, గుమ్మడికాయ తొక్కలు ఆరోగ్యానికి ఒక నిధి. ఈ తొక్కల్లో ఫైబర్, యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అంతేకాదు, వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
కాకరకాయ తొక్కలు
కాకరకాయ తొక్కలను తేజ్ బదులుగా, కాకరకాయను ఈ తొక్కలతో కలిపి ఉడికించాలి. కాకరకాయ తొక్కలలో విటమిన్లు A, C, యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని శుభ్రం చేయడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
నోట్ : ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. అమలు చేసే ముందు సంబంధిత నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.
