గుడ్లను సూపర్ ఫుడ్‌ అనడంలో ఎలాంటి సందేహం లేదు. ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఇలా అనేక పోషకాంశాలతో నిండిన గుడ్లు శరీరానికి బలాన్నిస్తాయి. కానీ ఈ మంచి ఆహారాన్ని తీసుకునే విషయంలో కొన్ని కాలాలను పరిశీలించడం చాలా అవసరం అంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. ముఖ్యంగా వేసవి కాలంలో గుడ్ల వినియోగం విషయంలో మరింత జాగ్రత్త అవసరమని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
వేసవిలో వాతావరణం స్వభావంగానే వేడిగా ఉంటుంది. అలాంటప్పుడు ఎక్కువగా గుడ్లు తినడం వల్ల శరీరంలో వేడి మరింతగా పెరిగే అవకాశం ఉంది. ఇది కొంతమందిలో అజీర్ణం, ఆమ్లత్వం వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. గుడ్లలో ఉండే ప్రోటీన్ జీర్ణవ్యవస్థపై ఒత్తిడిని కలిగించేలా పనిచేస్తుంది. ఈ ప్రభావం వల్ల మలబద్ధకం, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
గుడ్లు తింటే నీటి పుష్కలంగా తీసుకోవడం తప్పనిసరి. నీటితో పాటు మజ్జిగ లేదా కొబ్బరినీరు వంటి తేలికపాటి ద్రవాల‌ను కూడా తీసుకోవడం ద్వారా శరీరం శీతలీకృతమవుతుంది. ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. మూత్రపిండాల సంబంధిత సమస్యలున్నవారు గుడ్ల వినియోగంపై జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. అధిక ప్రోటీన్‌ను శరీరం ద్వారా ఫిల్టర్ చేయడానికి కిడ్నీలు అధికంగా శ్రమించాల్సి వస్తుంది. కాబట్టి ఈ రకమైన పరిస్థితుల్లో వైద్యుని సలహా తప్పనిసరి.
అలాగే గుండె సంబంధిత రోగాలు ఉన్నవారు కూడా గుడ్ల వినియోగాన్ని నియంత్రించాలి. గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగిన మోతాదులో ఉండేలా చూసుకోవాలి. వేసవిలో శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరగడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ ప్రభావం గుండె ఆరోగ్యంపై మరింత ప్రమాదకరంగా మారే అవకాశముంది. ఇంకా, కొంతమందికి గుడ్ల పట్ల అలెర్జీ ఉండొచ్చు. దద్దుర్లు, వాంతులు, కళ్ళు నీరుచేరడం వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే గుడ్ల వినియోగాన్ని ఆపేయాలి.
వేసవిలో రోజుకు ఒకటి లేదా అత్యధికంగా రెండు గుడ్లకే పరిమితం కావడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ప్రత్యేకించి చిన్నపిల్లలు, వృద్ధులు, జీర్ణ సమస్యలున్నవారు గుడ్లు తినే విషయంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి అన్నది నిజమే. అయితే, కాలానుగుణంగా ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యాన్ని బాగుగా కాపాడుకోవచ్చు. ఎలాంటి సందేహాల్లోనైనా న్యూట్రిషన్ నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
