Vijayawada Food safety: విజయవాడ నగరంలో ఆహార భద్రత ప్రమాణాలపై అధికారులు ఆకస్మిక తనిఖీలు నిర్వహించారు. లీగల్ మెట్రాలజీ మరియు ఫుడ్ సేఫ్టీ డిపార్ట్‌మెంట్లకు చెందిన సుమారు 20 బృందాలు హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లు, బేకరీలు మరియు స్వీట్ షాపులలో సోదాలు జరిపాయి. ఈ తనిఖీలలో అనేక అనారోగ్యకరమైన మరియు నిబంధనలకు విరుద్ధమైన పద్ధతులు వెలుగులోకి వచ్చాయి.
తనిఖీలలో బయటపడిన విషయాలు:
* అపరిశుభ్ర వాతావరణం: చాలాచోట్ల కిచెన్‌లు అపరిశుభ్రంగా, దుర్వాసనతో ఉన్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. చెత్తకుండీలను సరిగా శుభ్రం చేయకపోవడం, వ్యర్థ పదార్థాలను పేరుకుపోనివ్వడం వంటి సమస్యలు కనిపించాయి.
నాసిరకం ఆహార పదార్థాలు: ఫ్రిజ్‌లలో నిల్వ ఉంచిన పదార్థాలు సైతం కుళ్లిపోయి, పాడైపోయిన స్థితిలో లభించాయి. బ్రెడ్, సలాడ్‌లు, మాంసాహార పదార్థాలు అన్నీ కంపుకొడుతున్నాయని అధికారులు తెలిపారు.
నిబంధనల ఉల్లంఘన: కొన్ని హోటళ్లు కనీస అనుమతులు లేకుండానే నడుస్తున్నట్లు తేలింది. రెండు, మూడు రోజుల క్రితం వండిన ఆహారాన్ని కూడా వినియోగదారులకు అందిస్తున్నారని గుర్తించారు.
కాలం చెల్లిన ఆహారం: ఒక రెస్టారెంట్‌లో సుమారు క్వింటాల్ వ్యర్థ ఆహారాన్ని విక్రయానికి సిద్ధం చేయగా, వాటిపై తయారీ తేదీలు లేదా గడువు తేదీలు లేవు. ఈ కాలం చెల్లిన, పాడైన పదార్థాలను అధికారులు సీజ్ చేశారు.
విజయవాడ డెప్యూటీ కమిషనర్ పూర్ణచంద్రరావు మాట్లాడుతూ, కమిషనర్ ఆదేశాల మేరకు ఈ తనిఖీలు చేపట్టామని, నిబంధనలు ఉల్లంఘించిన వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని తెలిపారు. ఇలాంటి అపరిశుభ్రమైన ఆహారం తీసుకోవడం ప్రజల ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ముప్పు కలిగించవచ్చని ఆయన హెచ్చరించారు.
