Health benefits of eating green chillies : పచ్చి మిర్చి… పేరు వింటేనే నాలుకపై కారం నాట్యం చేసినట్లుంటుంది. ఘుమఘుమలాడే పప్పులో నంజుకోవడానికి, ఘాటైన కూరలో రుచి కోసం… ఇలా మన వంటగదిలో దీని ప్రాధాన్యం అంతా ఇంతా కాదు. అయితే, ఈ పచ్చి మిరపకాయ కేవలం మన వంటలకు రుచిని, ఘాటును అందించే ఒక సాధారణ దినుసు మాత్రమేనా? లేక దాని కారపు పొరల కింద మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అద్భుతమైన రహస్యాలు ఏమైనా దాగి ఉన్నాయా? కేవలం ఘాటుగానే తెలిసిన ఈ పచ్చి మిర్చి, మన ఆరోగ్యానికి ఎంత మంచి స్నేహితుడో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోవడం ఖాయం.
పచ్చి మిరపకాయను కేవలం కారంగా కొట్టిపారేయడానికి వీల్లేదు. ఇది విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిన ఒక చిన్న సైజు ఆరోగ్య గని అని చెప్పాలి. దీనిని మితంగా మన ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా ఎన్నో ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు, పలు శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి.
క్యాన్సర్‌కు కళ్లెం: పచ్చి మిర్చిలో ఉండే ‘క్యాప్సైసిన్’ అనే సహజ రసాయనం ఒక శక్తివంతమైన క్యాన్సర్ నివారిణిగా పనిచేస్తుందని పలు అధ్యయనాల్లో తేలింది. ఇది శరీరంలోని హానికరమైన కణాల పెరుగుదలను అడ్డుకోవడమే కాకుండా, ముఖ్యంగా రొమ్ము, కడుపు, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేసే శక్తిని కలిగి ఉందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
బరువుకు బ్రేకులు: బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి పచ్చి మిర్చి ఒక మంచి నేస్తం. ఇది శరీర జీవక్రియను (Metabolism) వేగవంతం చేసి, ఎక్కువ కేలరీలు ఖర్చయ్యేలా చేస్తుంది. ‘క్యాప్సైసిన్’ కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడి, కొత్త కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. అంతేకాదు, కొద్దిగా తిన్నా కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించి, అతిగా తినకుండా అడ్డుకుంటుంది.
షుగర్‌కు చెక్: మధుమేహంతో బాధపడేవారికి పచ్చి మిర్చి మేలు చేస్తుంది. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియను నెమ్మదింపజేసి, రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేలా చేస్తుంది. తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ ప్రచురించిన అధ్యయనం ప్రకారం, ఇది ఇన్సులిన్ పనితీరును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
గుండెకు భరోసా: పచ్చి మిర్చి రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తనాళాల్లోని వాపును (Inflammation) తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా దీని పాత్ర ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
సౌందర్యానికి, రోగనిరోధక శక్తికి: పచ్చి మిర్చిలో విటమిన్ ‘సి’, విటమిన్ ‘ఎ’ పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్ సి బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేసి, మన శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి కాపాడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. విటమిన్ ‘ఎ’ కంటి చూపును మెరుగుపరచడంతో పాటు, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, కాంతివంతంగా ఉంచుతుంది.
చివరిగా ఒక హెచ్చరిక: ఇన్ని ప్రయోజనాలున్నాయని పచ్చి మిర్చిని అధికంగా తీసుకుంటే జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, అలర్జీలు వచ్చే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కాబట్టి, మితంగా తీసుకుని, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడమే శ్రేయస్కరం.
