Food Adulteration Test At Home : మనం తినే ఆహారమే మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్దేశిస్తుంది. కానీ, అదే ఆహారం కల్తీ విషంతో నిండిపోతే? లాభాల కోసం కొందరు అక్రమార్కులు నిత్యం మనం వాడే పప్పులు, ఉప్పులు, నూనెలతో చెలగాటమాడుతున్నారు. చూడటానికి నాణ్యంగా కనిపించే ఈ పదార్థాలు మన ఆరోగ్యాన్ని నిలువునా హరిస్తున్నాయి. ఆసుపత్రుల చుట్టూ తిరగడానికి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల బారిన పడటానికి ఈ కల్తీనే ప్రధాన కారణం. 

ఈ చిన్న చిట్కాలతో కల్తీని పట్టేయండి : డబ్బులు పెట్టి కొంటున్న సరుకుల్లో నాణ్యత లోపిస్తే సహించాల్సిన అవసరం లేదు. కొన్ని సులభమైన పద్ధతుల ద్వారా ఇంట్లోనే కల్తీని సులభంగా గుర్తించవచ్చు.

వంట నూనె : కల్తీ నూనె గుండె, కాలేయంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుంది.

పరీక్ష: ఒక పరీక్ష నాళిక (టెస్ట్ ట్యూబ్)లో ఒక మిల్లీలీటర్ నూనె తీసుకుని, దానికి కొద్దిగా డిస్టిల్ వాటర్ కలిపి బాగా గిలకొట్టాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మరో టెస్ట్ ట్యూబ్‌లోకి తీసుకుని, రెండు మిల్లీలీటర్ల గాఢ హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ (HCl) కలపాలి.

ఫలితం: నాళికలో ఎలాంటి రంగు మార్పు లేకపోతే అది స్వచ్ఛమైన నూనె. ఒకవేళ ఎరుపు రంగు ఏర్పడితే, నూనె కల్తీ అయినట్లే.

READ MORE: https://teluguprabha.net/lifestyle/amazing-health-benefits-of-sunbathe-in-winter/

పసుపు : పసుపులో రంగుల కోసం మెటానిల్ ఎల్లో వంటి ప్రమాదకర రసాయనాలు కలుపుతారు.

పరీక్ష: ఒక గాజు గ్లాసు నిండా నీళ్లు తీసుకుని, అందులో ఒక చెంచా పసుపు వేయాలి.
ఫలితం: స్వచ్ఛమైన పసుపు నెమ్మదిగా గ్లాసు అడుగుకు చేరుతుంది, నీరు లేత పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. అదే కల్తీ పసుపు అయితే, నీరు వెంటనే ముదురు పసుపు రంగులోకి మారి, పసుపు పొడి నీటిపై తేలుతుంది.

టీ పొడి : వాడిన టీ పొడికి రంగు కలిపి మళ్లీ అమ్ముతుంటారు.

పరీక్ష: ఒక తెల్ల కాగితాన్ని తడిపి, దానిపై కొద్దిగా టీ పొడిని చల్లాలి.
ఫలితం: కాగితంపై వెంటనే రంగు అంటుకుంటే ఆ టీ పొడిలో కృత్రిమ రంగులు కలిపారని అర్థం. స్వచ్ఛమైన టీ పొడితో కాగితానికి వెంటనే రంగు అంటదు.

కారం : కారం పొడిలో ఇటుక పొడి, రంపపు పొట్టు, కృత్రిమ రంగులు కలపడం సర్వసాధారణం.

పరీక్ష: ఒక గాజు గ్లాసు నీటిలో ఒక చెంచా కారం పొడిని వేయాలి.
ఫలితం: మిశ్రమాన్ని చేతిలోకి తీసుకుని చూస్తే, ఇసుక లేదా గరుకుగా తగిలితే అందులో ఇటుక పొడి కలిపినట్లు నిర్ధారించుకోవచ్చు. స్వచ్ఛమైన కారం మెత్తగా ఉంటుంది.

READ MORE: https://teluguprabha.net/lifestyle/healthy-trendy-skincare-hacks/

నెయ్యి : డాల్డా, వనస్పతి కలిపి నెయ్యిని కల్తీ చేస్తారు.

పరీక్ష: కొద్దిగా నెయ్యిని అరచేతిలో వేసుకోవాలి.
ఫలితం: స్వచ్ఛమైన నెయ్యి శరీర ఉష్ణోగ్రతకు కొన్ని క్షణాల్లోనే కరిగిపోతుంది. గడ్డలాగే ఉండి, కరగడానికి ఎక్కువ సమయం పడితే అది కల్తీ నెయ్యిగా అనుమానించాలి.

ధాన్యాలు మరియు పప్పులు : బియ్యం, పప్పు దినుసులకు రంగులు వేసి అమ్ముతుంటారు.

పరీక్ష: ఒక గ్లాసు నీటిలో గుప్పెడు ధాన్యం గింజలను వేసి బాగా కలపాలి.
ఫలితం: స్వచ్ఛమైన గింజలు రంగును కోల్పోవు. కల్తీవి అయితే, వాటికి పూసిన రంగు నీటిలో కలిసిపోయి, నీటి రంగు మారుతుంది. ఇదే పద్ధతిని బఠాణీలపై కూడా ప్రయోగించవచ్చు.
ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం. మనం తినే ఆహారంపై కాస్త శ్రద్ధ పెడితే, కల్తీ బారి నుంచి మన కుటుంబాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.