Health benefits of brewing tea : లేవగానే వేడివేడి టీయో, కాఫీయే గొంతులో పడందే చాలామందికి రోజు మొదలవదు. అదో అలవాటు మాత్రమే కాదు, మన సంస్కృతిలో భాగమైపోయింది. అయితే, రోజూ ఆస్వాదించే ఈ పానీయాలను కేవలం అలవాటుగా కాకుండా ఆరోగ్యానికి అమృతంగా మార్చుకోవచ్చని మీకు తెలుసా.? ఎప్పుడు తాగాలి, ఎలా తయారుచేయాలి, ఎంతసేపు మరిగించాలి అనే చిన్న చిన్న విషయాలపైనే అసలైన ప్రయోజనాలు ఆధారపడి ఉన్నాయని తాజా అధ్యయనాలు తేల్చిచెబుతున్నాయి. ఇంతకీ, ఆ రహస్యాలేంటి..?

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలైన టీ, కాఫీలపై ఎన్నో పరిశోధనలు జరిగాయి. కేవలం ఉత్సాహాన్నివ్వడమే కాదు, వీటిని సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలు అపారమని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ ప్రయోజనాలను పొందాలంటే ఏం చేయాలో దశలవారీగా చూద్దాం.

అధ్యయనాలు చెబుతున్న అమృత గుణాలు : తాజా అధ్యయనాల ప్రకారం, టీని మితంగా సేవించడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

గుండెకు రక్షణ: రోజుకు రెండు నుంచి నాలుగు కప్పుల టీ తాగేవారిలో ధమనులు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయని, తద్వారా గుండె జబ్బులు, మతిమరపు వంటి సమస్యలు తగ్గుముఖం పడతాయని తేలింది.

మధుమేహానికి అడ్డుకట్ట: రోజుకు కనీసం ఒక కప్పు టీ తాగినా చాలు, టైప్-2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

ఆయుష్షు పెంపు: రోజుకు మూడు కప్పుల టీ తాగడం వల్ల జీవితకాలం పెరిగే అవకాశం ఉందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

పద్ధతే ప్రధానం.. మరిగించే సమయమే కీలకం : టీలోని ప్రయోజనాలకు మూలం అందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోకెమికల్స్. అయితే, మనం టీ తయారుచేసే విధానంపై ఈ పోషకాల లభ్యత ఆధారపడి ఉంటుందని ఆస్ట్రేలియాలోని న్యూ కేజల్ యూనివర్సిటీ పరిశోధకులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

సాధారణ టీ: ఏ రకం టీ అయినా సాధారణంగా రెండు నిమిషాలు మరిగిస్తే సరిపోతుంది.
బ్లాక్ టీ: బ్లాక్ టీని ఐదు నిమిషాల పాటు మరిగించడం వల్ల దానిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గరిష్ఠ స్థాయిలో వెలికివస్తాయి. ఇది ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు చేస్తుంది.
గ్రీన్ టీ జాగ్రత్త: గ్రీన్ టీని ఎక్కువసేపు వేడినీళ్లలో ఉంచకూడదు. అలా చేస్తే దానిలోని విలువైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు తగ్గిపోయి, ప్రయోజనం కంటే నష్టమే ఎక్కువ జరిగే ప్రమాదం ఉంది.

శాస్త్రీయ ఆధారాలు.. గుండెకు రక్షణ కవచం : ప్రఖ్యాత “నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్” ప్రచురించిన అధ్యయనం ప్రకారం, గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీలలో ఉండే ‘పాలీఫెనోలిక్ సమ్మేళనాలు’ గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తాయి. ముఖ్యంగా, రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని (అథెరోస్క్లెరోసిస్)  కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌ను నివారించడంలో ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైంది.

ముగింపుగా, రోజూ తాగే టీ ద్వారా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పొందాలంటే, దానిని సరైన సమయం పాటు మరిగించడం అత్యంత ముఖ్యం. ఇకపై టీ పెట్టేటప్పుడు ఈ చిన్న సూత్రాలు పాటిస్తే.. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం!